【セリア】豆苗プランターで子供と育ててみた！リボベジに挑戦！食育にも

スーパーで買ってきて、収穫した後、2回目を育てることができる、お得な野菜です

なんと、7日で収穫して、再び食べることができます！

我が家の小さな研究者(4歳の子供)と共に豆苗の成長を毎日楽しみながら、観察した様子をまとめてみました。

小学生の夏休みの自由研究などにも良いかも。
(日当たり、温度、水の量などにバリエーションを変えて観察など)

子供の好奇心と節約と親心

グリーンのある生活に憧れた母(節約派)が、カラスノエンドウ(野草)をジャムの空瓶に飾って、豆が黒くなる様子をのんびり眺めていたところ…

ある日、子供が

とはじめたのが、豆苗のリボベシです。

リボベシは、再生(リボーン:Reborn)と野菜(ベジタブル:vegetable)からきた言葉です。

豆苗のリボベシに挑戦のメリット

豆苗のリボベジに必要なもの

豆苗を育てる容器は、大人ならば購入した時の袋でも大丈夫です。
子供と挑戦する時には、タッパーなど、しっかりとした容器の方が水をこぼしづらくておすすめです。

子供と豆苗を育てるときにあるといいものは、この3つ！

豆苗リボベシの方法

子供と豆苗の様子を毎日観察した

0日目

切った豆苗を容器に入れたところです。
下の芽まで切られています。（←私が切ったのに他人事のような）
一部は下の芽も残っています。
少し斜めですが気にしない。気にしない。

1日目

右の端の方に、早速芽ができました。

子供は大喜びで教えてくれました。

2日目

大きく伸びてきた芽が３程あります。
良い感じです。

3日目

芽のあるところは３本早く伸びてきています。
新芽なしで新たに葉っぱが出てくるのには、3日かかることが検証できました。

下の方から続々と芽が出て来ています。

4日目

4日目になるとかなり多くの豆苗から芽が出て伸びて来ました。
豆苗は光のある方に向かって伸びています。
母はこっそり、光の当たる向きを変えてみました。
ぐにゃりと曲がっているのは、そのためです。

5日目

一番長いものは、つるも伸びて来ました。

6日目

そろそろ食べれそう！今日食べる？明日にする？と子供と相談し、もう1日待つことに！

7日目

ついに、たくさん食べられるぐらいに立派に成長しました！

上から見ると、広がって光を求めて育っているのがわかります。

この後、土に植えると花を咲かせるところまで観察できるとの情報もありましたが、収穫して食べました。

収穫の様子

キッチンバサミで4歳児が自分でカットに挑戦しました！

葉っぱの感覚を楽しんでいました♪

育てた豆苗を食べた

愛情込めて育てたからには、やっぱり美味しく食べたい！

これこそ、食育ということで、子供も一緒に作れるメニューにしました。

どんなメニューを作る？

親子で作りたいのか、親のみで作りたいのか？によってメニューは決めましょう。

我が家では、豆苗の肉巻きを作りました。

必要な材料は？

豆苗の肉巻きに必要な材料をまとめました

どうやって作る？

豆苗を育てた親子の感想コメント

4歳児が十分に出来たので、それ以上のお子さんならきっと大丈夫。
3歳さん、2歳さんも保護者の方のサポートができます。

見て、触って、食べて、豆苗の育っていく様子楽しみましょう。

我が子は、どんぐりの芽が出てくるのを楽しみにする、どこかのメイちゃんのようでした。

4歳児の感想

ママ、僕大きくなったらパパみたいに実験したいんだ〜

次は、トマトかニンジンがいいなあ〜

母の感想コメント

見て〜！大きくなってきた〜！と子供が無邪気に成長を教えてくれる様子を見て、植物を可愛がる優しい心の成長を感じました。

水を入れすぎない限り失敗がなく、食べれるのでSDGsだし、節約にもなる！ひかめえに言っても最高〜！です。

カビさせたり、干上がらせたり、母1人ではたまにミスもありますが、子が一緒に毎朝の楽しみにしてくれたことで元気に育てることができました！

家庭菜園にチャレンジして、簡単と言われる、20日大根が細々スプラウトしかできなかった、わたしでもできました！

グリーン（豆苗）のある生活良いですよ〜

豆苗を育てる時に注意するところ

カビたら諦めて素早く捨てましょう！

虫が来ないように…毎日水を交換しましょう

子供は水をこぼします！

被害が最小になる準備(心も)を含めてチャレンジしましょう

まとめ：知育＆食育＆節約

リボベシは、リボーンベジタブルの略！

知育＆食育＆節約の一石二鳥ならぬ、1豆で3度美味しい豆苗のリボベジです

食品のロスを減らしてSDGsにも貢献することができます！